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Elvira Teófila Castañeda Chirre
José Vicente Nunja García
Alberto Irhaam Sánchez Guzmán
María Cleofé Saucedo López
Berardo Beder Ruiz Sánchez
Héctor Jorge Castro Bartolomé
Norma Elvira Muguruza Crispin

La subida de precios de alimentos y energéticos por causa de la pandemia y el problema geopolítico entre Rusia y Ucrania han afectado a nivel global la economía. Motivo que se investigó sobre sostenibilidad con compost a base de residuos de mercado para obtener mayor rendimiento de rabanito en Barranca. El objetivo fue determinar la dosis adecuada del compost para obtener rendimiento sostenible en rabanito. Se basa en metodología aplicada; por lo que empleó el diseño de bloques completamente al azar que constó de 3 bloques y 5 tratamientos. Se aplicaron las dosis de compost y evaluaron las características físicas, cantidad de nitrógeno aprovechable y análisis económico. Se determinaron que en características físicas destacó el T5 con 10 tn/ha en longitud de planta con 28.23 cm, peso de planta con 41.86 g, diámetro ecuatorial con 3.65 cm, diámetro polar con 4.11 cm, rendimiento comercial con 12.051 tn/ha, aprovechamiento de nitrógeno con 194.44 Kg/ha, análisis económico con S/. 3000 soles ($777.54 dólares americano). Se concluye que a mayor dosis de compost a base de residuos de mercado que es T5 con 10 tn/ha se obtuvo mayor rendimiento con 12.051 tn/ha diferenciándose en 23.50 % con respecto al T1 (testigo); sin embargo, no alcanzó a lo convencional que duplica el rendimiento y menor precio; sin embargo, es sostenible porque mejora y conserva las propiedades suelo, obtiene fruto ecológico y reduce la contaminación ambiental.

The rise in food and energy prices due to the pandemic and the geopolitical problem between Russia and Ukraine have affected the global economy. For this reason, research was conducted on sustainability with compost based on market waste to obtain higher yields of radish in Barranca. The objective was to determine the appropriate dose of compost to obtain sustainable yields of radish. It is based on applied methodology; therefore, it used a completely randomized block design consisting of 3 blocks and 5 treatments. The compost doses were applied and the physical characteristics, amount of usable nitrogen and economic analysis were evaluated. It was determined that in physical characteristics the T5 with 10 tn/ha stood out in plant length with 28.23 cm, plant weight with 41.86 g, equatorial diameter with 3.65 cm, polar diameter with 4.11 cm, commercial yield with 12.051 tn/ha, nitrogen utilization with 194.44 kg/ha, economic analysis with S/. 3000 soles ($777.54 US dollars). It is concluded that the highest dose of compost based on market residues, T5 with 10 tn/ha, obtained a higher yield of 12.051 tn/ha, differing by 23.50% with respect to T1 (control); however, it did not reach the conventional, which doubles the yield and lower price; however, it is sustainable because it improves and preserves the soil properties, obtains ecological fruit and reduces environmental pollution.

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Detalles del artículo

Cómo citar
Castañeda Chirre, E. T., Nunja García, J. V., Sánchez Guzmán, A. I., Saucedo López, M. C., Ruiz Sánchez, B. B., Castro Bartolomé, H. J., & Muguruza Crispin, N. E. (2022). Sostenibilidad con compost a base de residuos de mercado para obtener mayor rendimiento de rabanito (Raphanus sativus L.), Barranca. Revista Alfa, 6(18), 567–580. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v6i18.192
Sección
INVESTIGACIONES
Biografía del autor/a

Elvira Teófila Castañeda Chirre, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Huacho, Perú

Maestría en Ecología y gestión Ambiental, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Perú. Docente a Tiempo Completo de la Universidad José Faustino Sánchez Carrión, Perú.

José Vicente Nunja García, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Huacho, Perú

Maestría en Ecología y gestión Ambiental, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Perú.

Alberto Irhaam Sánchez Guzmán, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Huacho, Perú

Doctor en Ciencias de la Educación, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Perú. Docente Principal a Dedicación Exclusiva de la Universidad José Faustino Sánchez Carrión, Perú.

María Cleofé Saucedo López, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Huacho, Perú

Maestría en Docencia Superior e Investigación Universitaria, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Perú.

Berardo Beder Ruiz Sánchez, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Huacho, Perú

Doctorado en Ciencias Ambientales, Universidad Nacional de Trujillo. Docente nombrado principal con dedicación exclusiva en la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Perú.

Héctor Jorge Castro Bartolomé, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Huacho, Perú

Ingeniero Químico. Maestría en Docencia Superior e Investigación Universitaria. Experiencia como docencia e investigación, Universidad Nacional de Barranca y Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Perú.

Norma Elvira Muguruza Crispin, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Huacho, Perú

Maestría en Ciencias de Alimentos, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Perú. Docente Asociada de dedicación exclusiva   de la Universidad José Faustino Sánchez Carrión, Perú.

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Referencias

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