Impacto de tres regímenes alimenticios sobre eficiencia alimenticia y desempeño productivo de cuye

• Resumen
• Abstract

El estudio aborda la problemática de la seguridad alimentaria en Ayacucho, validando el forraje verde hidropónico, y ofreciendo una solución técnica a la estacionalidad de los pastos naturales, permitiendo que la producción de cuyes continue durante épocas de sequía. El objetivo fue evaluar el efecto de tres sistemas de alimentación sobre la eficiencia alimenticia y desempeño productivo de cuyes (Cavia porcellus) en etapa de recría. Se trabajó con 84 cuyes distribuidos equitativamente en machos y hembras, bajo el diseño completamente al azar con arreglo factorial 3 × 2 (sistema de alimentación × sexo), con los que se comparó el forraje verde hidropónico de maíz, la alfalfa fresca y el alimento balanceado comercial, para evaluar indicadores de eficiencia alimenticia (consumo de materia seca e índice de conversión alimenticia) y desempeño productivo (peso final y ganancia media diaria), datos que fueron analizados mediante el análisis de varianza. Se resalta entre los resultados que, para eficiencia alimenticia, con T1 se consiguió la mejor eficiencia de 3,47 ± 0,32 y 4,08 ± 0,34, para macho y hembra respectivamente; para desempeño productivo, con T1 se consiguió el mayor peso final de 1079,0 ± 30,0 y 963,0 ± 27,0, para macho y hembra respectivamente; mientras que con T3 se consiguió la mayor ganancia media diaria de 9,49 ± 0,51 y 8,05 ± 0,56, para macho y hembra, respectivamente. Se concluye que el forraje verde hidropónico de maíz constituye una eficiente alternativa alimenticia, para la recría de cuyes, en contextos de estiaje.

The study addresses the issue of food security in Ayacucho, validating hydroponic green fodder and offering a technical solution to the seasonality of natural pastures, allowing guinea pig production to continue during periods of drought. The objective was to evaluate the effect of three feeding systems on the feed efficiency and productive performance of guinea pigs (Cavia porcellus) in the rearing stage. The study involved 84 guinea pigs, evenly distributed between males and females, under a completely randomized design with a 3 × 2 factorial arrangement (feeding system × sex), in which hydroponic green corn forage, fresh alfalfa, and commercial balanced feed were compared to evaluate indicators of feed efficiency (total dry matter intake and feed conversion ratio) and productive performance (final weight and average daily gain). The data were analyzed using analysis of variance. The results highlight that, for feed efficiency, T1 achieved the best efficiency of 3.47 ± 0.32 and 4.08 ± 0.34 for males and females, respectively; for productive performance, T1 achieved the highest final weight of 1079.0 ± 30.0 and 963.0 ± 27.0 for males and females, respectively; while T3 achieved the highest average daily gain of 9.49 ± 0.51 and 8.05 ± 0.56 for males and females, respectively. It is concluded that hydroponic green corn forage is an efficient food alternative for raising guinea pigs during periods of low water flow.