Producción y eficiencia hídrica del forraje verde hidropónico de trigo (Triticum aestivum L.) en un sistema NFT automatizado

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• Abstract

La producción de forraje enfrenta limitaciones crecientes asociadas con la escasez hídrica, la degradación de los suelos y la competencia por áreas cultivables. En este escenario, los sistemas hidropónicos constituyen una alternativa tecnológica para producir biomasa destinada a la alimentación animal en espacios reducidos y con consumo controlado de agua. Objetivo: evaluar el crecimiento radicular y foliar, la producción de biomasa y la eficiencia hídrica del forraje verde hidropónico de trigo (Triticum aestivum L.) cultivado en un sistema NFT automatizado, así como determinar las relaciones entre estas variables. El experimento se desarrolló en Oxapampa, Perú, mediante un sistema NFT conformado por cuatro bandejas principales subdivididas en doce sub-bandejas. Durante ocho días se midieron diariamente la longitud radicular y foliar; al final del ciclo se registró la biomasa fresca y el consumo total de agua para calcular la eficiencia hídrica y estimar correlaciones de Pearson. La longitud radicular alcanzó 16,7 cm y la longitud foliar 15,4 cm al octavo día. La producción promedio fue 9,9 kg por sub-bandeja, equivalente a 11,0 kg m⁻², con eficiencia hídrica de 0,95 kg L⁻¹. Además, se observaron correlaciones positivas significativas entre crecimiento vegetal y biomasa (r = 0,65-0,74). Se concluye que el sistema NFT automatizado demostró alta eficiencia productiva e hídrica para forraje de trigo, por lo que representa una alternativa viable para alimentación animal en regiones con limitaciones de agua y suelo.

Fodder production faces increasing limitations associated with water scarcity, soil degradation, and competition for arable land. In this context, hydroponic systems constitute a technological alternative for producing animal feed biomass in reduced spaces and with controlled water consumption. Objective: to evaluate root and shoot growth, biomass production, and water use efficiency of hydroponic green wheat fodder (Triticum aestivum L.) cultivated in an automated NFT system, and to determine the relationships among these variables. The experiment was conducted in Oxapampa, Peru, using an NFT system composed of four main trays subdivided into twelve sub-trays. Root and shoot length were measured daily for eight days; at the end of the cycle, fresh biomass and total water consumption were recorded to calculate water use efficiency and estimate Pearson correlations. Root length reached 16.7 cm and shoot length 15.4 cm on day eight. Average production was 9.9 kg per sub-tray, equivalent to 11.0 kg m⁻², with a water use efficiency of 0.95 kg L⁻¹. Significant positive correlations were also observed between plant growth and biomass (r = 0.65-0.74). It is concluded that the automated NFT system showed high productive and water efficiency for wheat fodder, representing a viable alternative for animal feeding in regions with water and land limitations.