Potencialización de la cocina tradicional a partir del uso de ollas de barro en la elaboración de caldos tradicionales en el Austro. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias [Internet]. 2022 Mar. 30 [cited 2026 Sep. 18];6(16):60-71. Available from: https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/160