Índice de cosecha con macro-nutrientes en grano de quinua (Chenopodium quinoa Willd)

• Resumen
• Abstract

En los Valles Interandinos del Ecuador entre 2000 y 3000 m.s.n.m se tienen bajos rendimientos de quinua con alto riesgo por la variabilidad del clima y la siembra de variedades criollas con inadecuadas prácticas de manejo. La investigación determinó las cantidades de nutrientes extraídos por tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd), durante el  desarrollo del cultivo. El objetivo fue determinar las cantidades de nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio que la planta de quinua extrae durante su ciclo de vida. Se evaluaron tres variedades de quinua,  se determinó la cantidad de materia seca, porcentaje de nutrientes en estudio y cantidad de nutriente en kg ha-1 de las muestras tomadas en hojas, tallos y panículas a los 20, 40, 60, 80, 100 y 120 días después de la siembra. Los resultados obtenidos indican que la variedad Imbaya con la dosis 150-80-40 de N, P, K mostro una mayor cantidad de materia seca acumulada en la planta total con 9870 kg ha-1 a los 120 días después de la siembra (dds). Los nutrientes más absorbidos por la  planta de quinua fueron K y N seguido de Ca, Mg y P en este orden. Los índices de cosecha (IC) obtenidos fueron: N=0,63; P=0,64; K= 0,55; Ca=0,52 y Mg=0,65. La aplicación del fertilizante en el cultivo de quinua se debe realizar en tres épocas: en la siembra, a la deshierba a los 30 días y al aporque a los 50 días de edad del cultivo.

In the Inter-Andean Valleys of Ecuador
between 2000 and 3000 meters above sea
level, there are low quinoa yields with high
risk due to the variability of the climate and
the sowing of landraces with inadequate
management practices. The investigation
amounts of nutrients extracted by three
varieties of quinoa (Chenopodium quinoa
Willd) were determined during the
development of the crop. The objetive was
to determine the amounts of nitrogen,
phosphorus, potassium, calcium and
magnesium that the quinoa plant extracts
during its life cycle. Three varieties of
quinoa were evaluated, the amount of dry
matter, percentage of nutrients under study
and amount of nutrient in kg ha-1 of the
samples taken in leaves, stems and panicles
were determined at 20, 40, 60, 80, 100 and
120 days after sowing. The results obtained
indicate that the Imbaya variety with the
dose 150-80-40 of N, P, and K showed a
greater amount of accumulated dry matter
in the total plant with 9870 kg ha-1 at 120
days after sowing (dds). The nutrients most
absorbed by the quinoa plant were K and N
followed by Ca, Mg and P in this order. The
harvest indices (IC) obtained were N = 0.63;
P = 0.64; K = 0.55; Ca = 0.52 and Mg = 0.65.
The application of the fertilizer in the
quinoa crop must be carried out in three
seasons: at sowing, at weeding at 30 days
and at hilling at 50 days of crop age.