Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias

Determinación de plaguicida Aldicarb en Solanum tuberosum l. (papa) y consecuencias en la salud por su uso en agricultores del departamento de Junín – Perú. 2023

Wed, 20 May 2026 00:00:00 +0000

Contexto: El uso intensivo de plaguicidas en cultivos de papa genera contaminación alimentaria y riesgos para la salud de agricultores y consumidores, constituyendo un problema relevante en regiones agrícolas como Junín, Perú. Objetivo: Determinar la presencia del plaguicida Aldicarb en muestras de Solanum tuberosum L. de tres parcelas de Junín y su relación con la salud de los trabajadores agrícolas expuestos. Metodología: Se desarrolló un estudio descriptivo-correlacional con muestreo censal de 27 agricultores y 12 muestras de papa. La cuantificación de Aldicarb se realizó mediante HPLC-MS/MS, y las variables sociodemográficas, laborales y de salud se evaluaron mediante cuestionario validado. Resultados: Todas las muestras superaron el límite máximo permisible de 0,01 ppm, con concentraciones entre 3,7 y 27,7 µg/g. Se encontraron asociaciones significativas (p < 0,05) entre los niveles de Aldicarb y la edad, nivel educativo, uso de protección personal, manifestaciones tóxicas y frecuencia de fumigación de los agricultores. Conclusiones: El plaguicida Aldicarb se encuentra en concentraciones superiores a los límites permitidos en la papa cultivada en Junín, reflejando riesgos para la salud de los trabajadores y consumidores. La presencia elevada está asociada a prácticas agrícolas inadecuadas y condiciones sociolaborales deficientes, subrayando la necesidad de medidas de control, capacitación en manejo seguro de plaguicidas y políticas de regulación más estrictas.

Suelos, desarrollo agrícola y educación ambiental: enfoques integrados desde la economía ecológica en la agronomía contemporánea

Fri, 29 May 2026 00:00:00 +0000

Contexto: La degradación del suelo, la presión productiva sobre los agroecosistemas y la limitada educación ambiental generan tensiones entre productividad, conservación y equidad rural, resaltando la necesidad de enfoques integradores en la agronomía contemporánea. Objetivo: Analizar la integración entre suelos, desarrollo agrícola y educación ambiental desde la perspectiva de la economía ecológica en la agronomía contemporánea. Metodología: Se realizó un estudio cualitativo, documental, con diseño de revisión integradora y alcance descriptivo-analítico. La población consistió en publicaciones científicas, informes técnicos y documentos institucionales sobre salud del suelo, agroecología, servicios ecosistémicos, economía ecológica y educación ambiental agrícola publicados entre 1997 y 2026. La muestra intencional incluyó 30 documentos seleccionados por pertinencia temática, disponibilidad de DOI o URL, actualidad y aporte regional o global. Se emplearon análisis documental, matriz de extracción y comparación temática, con instrumentos validados mediante revisión de congruencia interna y confiabilidad asegurada por doble lectura y trazabilidad de citas. Resultados: Se identificaron cinco núcleos de integración: 1) salud del suelo como capital natural crítico; 2) agricultura sostenible como rediseño ecológico-productivo; 3) economía ecológica como marco de valoración plural; 4) agroecología como interfaz técnico-social; y 5) educación ambiental como mecanismo de aprendizaje situado. Conclusiones: La agronomía contemporánea requiere superar la visión productivista del suelo, incorporar indicadores biofísicos y sociales, y fortalecer procesos educativos participativos para orientar transiciones agrícolas resilientes, equitativas y ecológicamente viables.

Calidad regulatoria institucional y valor económico en cadenas forestales amazónicas: el rol de la innovación tecnológica

Ivet del Rocio Linares García, Roberto Escalante Semerena — Mon, 25 May 2026 00:00:00 +0000

Contexto: El sector forestal en regiones amazónicas enfrenta la paradoja de abundancia de recursos naturales junto con persistencia de pobreza estructural. La calidad regulatoria institucional y las capacidades tecnológicas pueden influir en el valor agregado de las cadenas forestales, pero su interacción aún requiere evidencia empírica. Objetivo: Analizar cómo la calidad regulatoria institucional impacta el valor agregado económico de las cadenas forestales peruanas, considerando la mediación de la innovación tecnológica y la moderación de la integración vertical. Metodología: Se empleó un diseño transversal con análisis mediante ecuaciones estructurales (PLS-SEM) aplicado a 384 actores forestales de Amazonas, San Martín, Ucayali y Pasco. Se evaluaron efectos directos, mediadores y moderadores entre instituciones, innovación tecnológica, integración vertical y valor agregado. Resultados: El efecto directo de las instituciones sobre el valor agregado desaparece al introducir la innovación tecnológica como mediador, evidenciando mediación completa (efecto indirecto β = 0,147; IC95%: 0,089–0,214). La integración vertical modera positivamente la relación, amplificando el efecto institucional en cadenas largas (β = 0,48***) frente a cadenas cortas (β = 0,15*). Conclusiones: Los resultados refutan el determinismo institucional ortodoxo: las regulaciones formales solo generan valor sostenible cuando coexisten con capacidades de absorción tecnológica y estructuras de cadena complejas. Se destaca la importancia de fortalecer la innovación y promover integración vertical para aumentar el valor agregado en cadenas forestales amazónicas.

Contaminación visual e impacto al paisaje urbano en el distrito de Callería, Ucayali-Perú

Tue, 26 May 2026 00:00:00 +0000

Contexto: La contaminación visual urbana consiste en la saturación de elementos no arquitectónicos en el paisaje, afectando la estética, el diseño y el entorno, y generando malestares en la población. Objetivo: Determinar la relación entre la contaminación visual y su impacto en el paisaje urbano en el distrito de Callería, Ucayali, Perú. Metodología: Se realizó un estudio de tipo básico, nivel correlacional, con diseño no experimental transversal. Se aplicaron dos cuestionarios (contaminación visual e impacto al paisaje urbano) a 385 transeúntes. La validez fue evaluada por tres expertos y la confiabilidad por Alfa de Cronbach fue 0,880 para contaminación visual y 0,903 para impacto al paisaje urbano. Resultados: La mayoría de los encuestados percibió negativamente las dimensiones de contaminación antropogénica, biodiversidad, entorno natural, paisaje urbano, calidad ambiental y áreas verdes. La correlación entre contaminación visual y el impacto al paisaje urbano fue positiva pero débil (Rho de Spearman = 0,024), indicando que a mayor saturación visual, mayor percepción de impacto sobre el paisaje urbano. Conclusiones: La población percibe de manera negativa tanto la contaminación visual como su efecto en el paisaje urbano. Aunque la relación estadística es débil, los hallazgos sugieren que el incremento de elementos visualmente contaminantes aumenta la afectación percibida del entorno urbano, subrayando la necesidad de políticas de ordenamiento y diseño urbano que mitiguen la saturación de elementos no arquitectónicos.

Cumplimiento ambiental y desempeño institucional en la gestión municipal de residuos sólidos en la Amazonía peruana

Mon, 04 May 2026 00:00:00 +0000

La gestión municipal de residuos sólidos representa un desafío estructural de primera magnitud en los territorios amazónicos. El objetivo del presente estudio fue evaluar el nivel de cumplimiento de las obligaciones ambientales establecidas en la normativa vigente en materia de gestión municipal de residuos sólidos en la región Loreto durante el año 2025. La investigación fue de tipo aplicada, con diseño no experimental, transversal y enfoque mixto que combinó análisis cuantitativo y cualitativo de la información documental disponible. Se analizaron 17 informes técnicos de supervisión y se construyó el Índice de Cumplimiento Ambiental Municipal (ICAM). Los resultados evidenciaron un bajo desempeño institucional generalizado en toda la región, con un promedio regional del ICAM de 0,38 puntos sobre un máximo de 1,0. El 82% de las municipalidades evaluadas se ubicó en niveles de bajo cumplimiento o cumplimiento crítico, sin registrarse ningún caso de alto cumplimiento ambiental. La disposición en botaderos a cielo abierto constituyó el patrón predominante (88%), acompañada de ausencia de sistemas de control de lixiviados (82%) y presencia de quema de residuos sólidos (65%). Se concluye que el incumplimiento ambiental en la región responde a limitaciones institucionales de carácter estructural y a la falta de infraestructura adecuada para la disposición final tecnificada, lo cual exige de manera imperativa fortalecer la gobernanza ambiental local mediante intervenciones diferenciadas que consideren las particularidades del territorio amazónico.

Factores que influyen en el perfil bioquímico hepático en caninos (Canis lupus familiaris)

Mon, 04 May 2026 00:00:00 +0000

Se evaluó el perfil bioquímico hepático en perros atendidos en clínicas veterinarias. Se tomaron muestras de sangre de 83 animales y se clasificaron según la raza, edad, sexo, peso corporal y alimentación. En las muestras sanguíneas se determinó los niveles séricos de proteína total, albumina, bilirrubina total, alanina aminotransferasa, aspartato aminotransferasa y fosfatasa alcalina. El suero se obtuvo mediante sedimentación. El suero libre de hemolisis fue transferido a viales de 5 mL para su congelación. Se utilizó técnicas de fotometría mediante un analizador bioquímico semiautomatizado. Los datos fueron analizados mediante la prueba de normalidad de D'Agostino-Pearson y de homogeneidad de varianzas mediante Levene. Para la raza y sexo se utilizó prueba de Z en la proteína total y albumina. Para la edad, peso y alimentación se utilizó el diseño completamente al azar en la proteína total, albumina. Para la raza, edad, sexo, peso y alimentación se utilizó la prueba no paramétrica de Kruskal-Wallis en la bilirrubina total, alanina aminotransferasa, aspartato aminotransferasa y fosfatasa alcalina. Según la raza, edad, sexo, peso corporal y alimentación no mostraron diferencias significativas (P ≥ 0.05) a excepción de la bilirrubina total por efecto de la raza se encontró diferencias significativas (P < 0.05) y fue mayor en perro criollos. Los valores hallados podrían ser utilizados como referencia para diferenciar los factores que podrían afectar el perfil bioquímico hepático.

Respuesta agronómica y fitosanitaria de arveja (Pisum sativum L.) a la aplicación de bioestimulantes radiculares en los Andes centrales del Perú

Mon, 04 May 2026 00:00:00 +0000

El uso intensivo de fertilización química en el cultivo de arveja en Paucartambo - Pasco (Perú) genera riesgos de degradación del suelo, por lo que el empleo de bioestimulantes radiculares constituye una alternativa sostenible. El objetivo del trabajo fue evaluar la respuesta agronómica y fitosanitaria de arveja bajo la aplicación de diferentes combinaciones de bioestimulantes. El experimento se desarrolló en el Centro Experimental Cacara–UNDAC (mayo–diciembre 2025), bajo un Diseño de Bloques Completos al Azar con cuatro tratamientos y tres repeticiones: T1 (fertilización química 75-100-75 kg NPK/ha), T2 (Go Isolates® + BioFlora Fulvex® + Greenzit Phos-Humic®), T3 (Go Isolates® + Greenzit Phos-Humic®) y T4 (Go Green® + Greenzit Phos-Humic®). Se evaluaron componentes de rendimiento mediante ANOVA y Tukey (p≤0,05) e incidencia de plagas y enfermedades con Kruskal-Wallis. El tratamiento T1 mostró mayor peso de vainas cosechadas (122,84 g), mientras que T4 presentó mayor número de vainas formadas (68,44) y menor incidencia de mildiu (28%), antracnosis (24,50%) y mosca minadora (24%). Los bioestimulantes evidenciaron efectos significativos en variables productivas y sanitarias. Se concluye que la combinación Go Green® + Greenzit Phos-Humic® representa una alternativa sostenible para mejorar la sanidad y estabilidad productiva del cultivo en condiciones andinas.

Impacto de la alimentación alternativa en cuyes (Cavia porcellus)

Mon, 04 May 2026 00:00:00 +0000

La crianza de cuyes es clave para la seguridad alimentaria andina, pero los sistemas tradicionales de alimentación limitan su productividad y rentabilidad, generando brechas entre oferta y demanda. Este estudio tuvo como objetivo analizar críticamente el impacto de estrategias de alimentación alternativa en el rendimiento productivo, digestibilidad y salud de cuyes (Cavia porcellus). Se realizó una revisión sistemática PRISMA en bases de datos, incluyendo 24 estudios experimentales y observacionales publicados entre 2014 y 2024. Las dietas con subproductos agroindustriales, forrajes locales y suplementos funcionales mantuvieron o mejoraron la ganancia de peso, digestibilidad y calidad lipídica de la carne. Suplementos como la cúrcuma mejoraron parámetros hematológicos y redujeron el estrés oxidativo. La eficacia dependió críticamente de la proporción de inclusión, procesamiento y etapa fisiológica, promoviendo economía circular y viabilidad económica. Las estrategias de alimentación alternativa son técnica y económicamente viables, pero su adopción requiere adaptación local y superación de barreras socioeconómicas y culturales.

Influencia del almacenamiento y preincubación en huevos fértiles sobre la viabilidad embrionaria: Revisión sistemática

Mon, 04 May 2026 00:00:00 +0000

La incubación artificial de huevos fértiles es un pilar de la industria avícola moderna, donde las pérdidas asociadas a la mortalidad embrionaria y a la baja incubabilidad representan un desafío técnico y económico relevante. Esta revisión sistematica tuvo como objetivo analizar la influencia de las condiciones de almacenamiento y preincubación en la viabilidad embrionaria de huevos fértiles de pollos de engorde, identificando los factores determinantes que inciden en la fertilidad, la incubabilidad y el desarrollo óptimo del pollito. El estudio se desarrolló con un enfoque cualitativo y un alcance exploratorio-documental. Se aplicó la metodología PRISMA 2020 para la selección de 53 documentos, los cuales fueron sometidos a análisis bibliométrico mediante VOSviewer y Bibliometrix y sus resultados integrados en un análisis multifactorial sintetizado en un diagrama de radar. Los resultados confirman que el almacenamiento prolongado y la baja humedad relativa constituyen los factores más perjudiciales, al incrementar la mortalidad embrionaria temprana y la deshidratación del huevo. Este efecto negativo puede mitigarse mediante la preincubación (SPIDES), que contribuye a la recuperación de la capacidad de eclosión, siempre que se ajusten de forma precisa variables moduladoras como la temperatura de almacenamiento y la edad del lote. Se concluye que la viabilidad embrionaria es un proceso dinámico y multifactorial, en el que el impacto del almacenamiento prolongado puede atenuarse mediante estrategias de manejo como la preincubación y el volteo sistemático, orientadas a favorecer una incubación exitosa.

Impacto de suelo, labranza y nitrógeno en rendimiento de arroz de secano en Panamá.

Kentaro Tomita — Mon, 04 May 2026 00:00:00 +0000

Contexto: El arroz de secano (Oryza sativa L.) continúa siendo una opción estratégica para aprovechar ambientes agrícolas con disponibilidad hídrica irregular, aunque su productividad depende de interacciones complejas entre humedad del suelo, sistema de labranza y fertilización nitrogenada. Objetivo: Evaluar el efecto de tres condiciones de suelo, dos sistemas de labranza y cuatro dosis de nitrógeno sobre el rendimiento de grano y la absorción de nutrientes del arroz de secano en la Finca Experimental El Coco, provincia de Coclé, Panamá. Metodología: Se empleó un arreglo factorial 3 × 2 × 4 en bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Los factores fueron condición edáfica o hídrica del suelo (seco, medio húmedo y alto húmedo), labranza (cero y convencional) y nitrógeno (0, 30, 60 y 100 kg N/ha). Se midieron velocidad de infiltración, propiedades físico-químicas del suelo, rendimiento de grano y absorción de N, P, K, Fe y Mn a 65 días después de la siembra. Resultados: La fertilización nitrogenada incrementó significativamente el rendimiento y la absorción de nutrientes, con respuesta más marcada en el suelo alto húmedo. El máximo rendimiento fue 3493 kg/ha con 100 kg N/ha y labranza convencional en suelo alto húmedo. En suelo seco, la cero labranza mostró ventaja relativa, probablemente por conservación de humedad y menor perturbación superficial. Conclusiones: La condición de humedad del suelo moduló la respuesta al nitrógeno y a la labranza. En los Llanos de Coclé, el arroz de secano puede ser viable si se ajusta la dosis nitrogenada al ambiente edáfico y se evita extrapolar una recomendación uniforme entre suelos contrastantes.

Efecto protector de Dioscorea trifida L. "sachapapa" frente a la citotoxicidad de ranitidina y lincomicina en Allium cepa

Fri, 08 May 2026 00:00:00 +0000

Contexto: El daño citotóxico y genotóxico producido por fármacos como ranitidina y lincomicina puede afectar la integridad celular. Los extractos vegetales ofrecen un potencial protector frente a estos efectos, destacando la Dioscorea trifida L. "sachapapa" como posible agente citoprotector. Objetivo: Evaluar el efecto protector de Dioscorea trifida "sachapapa" frente a la citotoxicidad y genotoxicidad inducidas por ranitidina y lincomicina en Allium cepa. Metodología: Se emplearon veinte bulbos de Allium cepa, utilizando ápices radiculares de 3 cm, distribuidos en cuatro tratamientos: testigo (agua destilada), ranitidina 0,8%, lincomicina 0,8%, y sachapapa (2 µg/mg) + ranitidina 0,8% + lincomicina 0,8%. Se analizaron 2.000 células por tratamiento mediante microscopía a 1000X con tinción de tijo y levan. Los datos se procesaron con la prueba U de Mann-Whitney, α=0,05. Resultados: La ranitidina indujo aberraciones clastogénicas (puentes simples 3,1%; múltiples 5,7%; cromosoma aislado 1,9%) y aneugénicas (c-metafase 1,5%; cromosoma pegajoso 2,3%; espiralado 2,8%). La lincomicina generó puentes simples (1,7%), múltiples (1,7%) y yema nuclear (2,9%). El pretratamiento con sachapapa redujo las aberraciones a 1,5%, incrementando las células sin daño a 96,1% y recuperando el factor mitótico de 6,4-7,5% a 12,4%. Conclusiones: Dioscorea trifida "sachapapa" ejerce un efecto protector frente al daño citotóxico y genotóxico inducido por ranitidina y lincomicina en Allium cepa, destacando su potencial como agente citoprotector en contextos farmacológicos.

Fertilización inorgánica y rendimiento de frijol (Phaseolus vulgaris L.) variedad capsula en Cajabamba, Huacrachuco

Thu, 14 May 2026 00:00:00 +0000

Contexto: El frijol (Phaseolus vulgaris L.) es un cultivo de importancia alimentaria y económica, cuyo rendimiento puede mejorar mediante el uso adecuado de fertilización inorgánica. En condiciones agroecológicas específicas, resulta necesario evaluar dosis de fertilización que favorezcan la productividad y optimicen el desarrollo del cultivo. Objetivo: Evaluar el efecto de la fertilización inorgánica sobre el rendimiento del cultivo de frijol variedad cápsula en condiciones agroecológicas de Cajabamba, Huacrachuco. Metodología: La investigación fue de tipo aplicada, de nivel experimental, bajo un Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA), con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones, conformando 16 unidades experimentales. La población estuvo constituida por 2.496 plantas de frijol y la muestra por 30 plantas del área neta experimental, seleccionadas mediante muestreo aleatorio simple. Las variables evaluadas fueron número de vainas por planta, granos por vaina, peso de 100 granos, peso de granos por área neta experimental y rendimiento por hectárea. Los datos fueron analizados mediante ANDEVA y prueba de Rangos Múltiples de Duncan. Resultados: El tratamiento T2, correspondiente a la dosis 40-80-40, obtuvo los mejores resultados, con 11,88 vainas por planta, 4,28 granos por vaina, 65 g en peso de 100 granos y 0,84 kg por área neta experimental, equivalente a 4.687,5 kg/ha. Se evidenciaron diferencias estadísticas significativas entre las dosis de fertilización y el testigo. Conclusiones: La fertilización inorgánica influyó significativamente en el rendimiento del frijol, destacando el tratamiento T2 como la alternativa más eficiente para mejorar la productividad del cultivo en las condiciones evaluadas.

Contaminación lumínica nocturna y efectos al ambiente en el distrito de Pichanaqui, Junín-Perú

Fri, 15 May 2026 00:00:00 +0000

Contexto: La contaminación lumínica en vías públicas consiste en el aumento de luz artificial nocturna, provocando dispersión hacia el cielo y efectos negativos sobre el ambiente, incluyendo la biodiversidad y el clima. Objetivo: Evaluar la contaminación lumínica nocturna en espacios públicos y sus efectos sobre el ambiente en el distrito de Pichanaqui, Chanchamayo, Perú. Metodología: La investigación fue de tipo básico, nivel descriptivo y diseño no experimental transversal. Se aplicó un cuestionario sobre efectos de la contaminación lumínica (dimensiones: biodiversidad, cielo nocturno y cambio climático) a 385 peatones. Además, se midieron 28 puntos de muestreo en vías públicas usando la Norma Técnica de Alumbrado de Vías Públicas 2013, comparando los valores con los rangos permisibles. La validez del instrumento fue verificada mediante el coeficiente V de Aiken con tres expertos. Resultados: Se observó iluminación variada en las vías, superando los rangos permisibles de 5–10 luxes para calzada clara (tipo III), mientras que los puntos 10, 14, 15 y 17 no cumplieron el rango de 30–40 luxes para calzada oscura (tipo I). Los peatones identificaron efectos de la contaminación lumínica, incluyendo reducción de insectos y aves, disminución de la claridad del cielo estrellado, pérdida de conexión con la naturaleza y contribución al cambio climático. Conclusiones: Los niveles de iluminación actuales en vías públicas del distrito de Pichanaqui pueden afectar la biodiversidad, el cielo nocturno y contribuir al cambio climático, evidenciando la necesidad de regular la contaminación lumínica en espacios urbanos.

Regulación acústica de Hibiscus rosa-sinensis frente al ruido vehicular en Iquitos, Perú

Mon, 18 May 2026 00:00:00 +0000

Contexto: El ruido vehicular urbano afecta la calidad ambiental y demanda soluciones basadas en infraestructura verde. Objetivo: Cuantificar la efectividad de barreras de Hibiscus rosa-sinensis L. en la reducción del ruido vehicular en la Avenida La Marina, Punchana, Iquitos, Perú. Metodología: Se desarrolló un estudio cuantitativo, aplicado, observacional, transversal y comparativo. La población estuvo constituida por barreras continuas de H. rosa-sinensis ubicadas entre la calzada y las edificaciones colindantes; la muestra fue no probabilística intencional de seis puntos distribuidos en los sectores EsSalud y Bellavista Nanay. Se aplicó observación técnica, medición acústica con sonómetro integrador Clase 1 conforme a IEC 61672-1:2013, calibración acústica IEC 60942:2017, ISO 1996-2:2017 y Protocolo MINAM. Se compararon tres posiciones: campo abierto, posición A y posición B. Resultados: Las barreras presentaron altura media de 1,208 ± 0,066 m y ancho de 1,008 ± 0,080 m. El LAeqT en campo abierto fue 74,63 ± 2,16 dB(A), superando el ECA en el 100 % de puntos. La posición A redujo 2,90 ± 1,05 dB(A), con diferencia significativa (U = 30,0; p = 0,033; r = 0,667), mientras la posición B no fue significativa (p = 0,120). Conclusiones: H. rosa-sinensis ofrece regulación acústica real, aunque limitada por altura y profundidad insuficientes.

Prevalencia de Staphylococcus aureus en manipuladores de alimentos en restaurantes de Lima

Tue, 16 Jun 2026 00:00:00 +0000

Contexto: Las enfermedades transmitidas por alimentos son una prioridad en salud pública mundial, especialmente en servicios de alimentación colectiva, debido al riesgo de brotes y afectación de la población. Objetivo: Determinar la prevalencia de Staphylococcus aureus en manipuladores de alimentos de restaurantes del distrito de Independencia, Lima, Perú. Metodología: Se realizó un estudio cuantitativo, no experimental, transversal y descriptivo. La muestra incluyó 450 manipuladores de 170 restaurantes, seleccionados mediante muestreo probabilístico estratificado. Se recolectaron muestras por enjuague de manos y se procesaron en agar Baird-Parker para identificar la presencia de S. aureus. Resultados: Se detectó que 136 manipuladores superaron los límites microbiológicos, representando una prevalencia de 30,2 %. La distribución de casos fue homogénea entre las distintas zonas geográficas evaluadas. Conclusiones: Existe una elevada prevalencia de S. aureus en manipuladores de alimentos en restaurantes del distrito de Independencia, lo que constituye un riesgo potencial para la inocuidad alimentaria. Se recomienda fortalecer las medidas de vigilancia sanitaria y promover programas de capacitación en manipulación segura de alimentos para reducir la exposición y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

Eficiencia de sistemas híbridos de tratamiento de aguas residuales en contextos de baja institucionalidad en la Amazonía peruana

Orlando Santillán Mendoza — Tue, 02 Jun 2026 00:00:00 +0000

Contexto: La gestión de aguas residuales en la Amazonía peruana se ve limitada por la fragilidad institucional, afectando la eficiencia de los sistemas de tratamiento y la calidad ambiental de los cuerpos de agua. Objetivo: Evaluar cómo la capacidad institucional modera la eficiencia de los sistemas híbridos de tratamiento (STH), que combinan fitorremediación con Eichhornia crassipes y biodigestión anaeróbica, en plantas de tratamiento de aguas residuales (PTAR) de la cuenca del río Mayo, San Martín. Metodología: Se empleó un diseño cuasi-experimental con emparejamiento por puntaje de propensión (PSM) y diferencias de diferencias (DiD), complementado con modelación de ecuaciones estructurales. Se analizaron 42 PTAR con STH, evaluando la eficiencia de remoción de carga orgánica y la calidad del efluente. Resultados: El STH mejora la calidad del efluente (β = 0,42; p < 0,01) únicamente a través de la mediación completa de la eficiencia de remoción de carga orgánica. En municipios con alta capacidad institucional, el impacto fue robusto (β = 0,78), mientras que en contextos de baja capacidad el efecto se invirtió (β = -0,12). Se identificó un umbral crítico de gestión institucional de 3,85 mediante el método Johnson-Neyman. Conclusiones: La tecnología híbrida por sí sola no garantiza eficiencia ni calidad del efluente; se requiere un nivel mínimo de institucionalidad para que los STH operen de manera efectiva, subrayando la importancia de fortalecer la capacidad institucional para lograr un manejo sostenible de aguas residuales.

Determinantes fisicoquímicos del suelo y su influencia en la productividad de Ipomoea batatas L. en valles costeros áridos de Perú

Fri, 05 Jun 2026 00:00:00 +0000

Contexto: Las propiedades fisicoquímicas del suelo constituyen factores determinantes en la productividad agrícola, especialmente en sistemas de cultivo de valles costeros áridos, donde la salinidad, la reacción del suelo y la textura influyen directamente en la disponibilidad de nutrientes y en el desarrollo radicular. Objetivo: Evaluar los niveles de pH, conductividad eléctrica y textura del suelo, así como analizar su influencia sobre los indicadores productivos del cultivo del camote en el valle de Cañete, Perú. Metodología: El diseño experimental fue un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial (5D x 3V), generando quince combinaciones de tratamiento. Se recolectaron 100 muestras de suelo en parcelas representativas de 5 distritos. Las muestras fueron analizadas en laboratorio para determinar pH, conductividad eléctrica y clase textural. Paralelamente, se evaluaron variables productivas del cultivo, incluyendo rendimiento (kg /ha), peso total, tamaño de tubérculos y clasificación comercial. El análisis estadístico comprendió análisis de varianza, prueba de comparación múltiple de Duncan y análisis de correlación de Pearson. Resultados: Se evidenciaron diferencias altamente significativas entre variedades en el rendimiento del cultivo (p < 0,01), destacando la variedad Huambachero con rendimientos promedio cercanos a 14 200 kg/ha. Asimismo, el pH mostró una correlación negativa moderada con el rendimiento (r = −0,42), mientras que la conductividad eléctrica presentó una correlación positiva débil (r = 0,28). Conclusiones: Las propiedades fisicoquímicas del suelo influyen en la productividad del camote en el valle de Cañete, proporcionando bases científicas para optimizar el manejo agronómico y la gestión sostenible del suelo en agroecosistemas costeros de Perú.

Calidad de vida de piscicultores beneficiarios de la Provincia de Leoncio Prado – Huánuco

Mon, 08 Jun 2026 00:00:00 +0000

Contexto: La acuicultura representa una alternativa productiva fundamental para el desarrollo rural sostenible, especialmente en regiones amazónicas donde las actividades extractivas tradicionales han mostrado limitaciones. Objetivo: El presente estudio tuvo como objetivo analizar la calidad de vida de los piscicultores beneficiarios del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana en la provincia de Leoncio Prado, Huánuco. Metodología: La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental de corte transversal y nivel descriptivo. La población de estudio estuvo conformada por 80 piscicultores beneficiarios, trabajándose con una muestra censal. Como técnica principal se empleó la encuesta, utilizando un cuestionario estructurado validado por juicio de expertos y con confiabilidad de Alfa de Cronbach de 0.917. Resultados: Los resultados evidenciaron que el 92.5% de los piscicultores experimentan un nivel alto de calidad de vida. En bienestar emocional, el 98.0% alcanzó nivel alto, destacando satisfacción personal (82.5%) y confianza (87.5%). En bienestar material, el 95.0% se ubicó en nivel alto, reflejando estabilidad económica. El bienestar físico registró 91.3% en nivel alto. Sin embargo, en inclusión social, el 51.25% se situó en nivel medio, evidenciando oportunidades de mejora en participación comunitaria. Conclusiones: Se concluye que las prácticas piscícolas sostenibles impactan significativamente en la mejora de las condiciones de vida, fortaleciendo la seguridad alimentaria y estabilizando ingresos, aunque requieren mayor fortalecimiento en la organización comunitaria local.

Efecto hipoglucemiante del extracto acuoso liofilizado de corteza de Moringa oleifera Lam. en un modelo experimental de hiperglucemia en Rattus norvegicus var. Albinus

Mon, 08 Jun 2026 00:00:00 +0000

Contexto: La diabetes mellitus tipo 2 y la hiperglucemia crónica representan un problema de salud pública global. En este contexto, Moringa oleifera Lam. se postula como alternativa fitoterapéutica con potencial hipoglucemiante. Objetivo: Evaluar el efecto del extracto acuoso liofilizado de corteza de M. oleifera sobre la glucemia en un modelo de hiperglucemia inducida por estreptozotocina en Rattus norvegicus var. albinus. Metodología: Se emplearon 40 ratas macho en cuatro grupos (n=10): control negativo, control positivo, experimental 1 (250 mg/kg) y experimental 2 (500 mg/kg). La hiperglucemia se indujo con estreptozotocina (50 mg/kg). La glucosa sérica se midió a los 0, 7, 14, 21 y 28 días con el analizador Cobas c311. Se aplicó ANOVA de una vía y prueba de Tukey (p<0,05). Resultados: El grupo experimental 2 (500 mg/kg) mostró la mayor reducción de glucemia, de 312,4 ± 28,6 mg/dL a 148,7 ± 19,3 mg/dL al día 28 (p<0,001), una disminución del 52,4%. Adicionalmente, el grupo experimental 1 (250 mg/kg) redujo la glucemia significativamente (312,1 ± 30,2 a 198,5 ± 22,1 mg/dL; p<0,001). Por el contrario, el control positivo no evidenció recuperación espontánea. Conclusiones: El extracto demostró un potente efecto hipoglucemiante, dosis-dependiente, avalando su potencial como agente fitoterapéutico complementario y justificando estudios preclínicos adicionales.

Análisis comparativo de la calidad del agua para consumo humano en sistemas de almacenamiento y redes domiciliarias en Subtanjalla, Ica, Perú

Wed, 10 Jun 2026 00:00:00 +0000

Contexto: El acceso a agua potable de calidad es fundamental para la salud pública y el desarrollo sostenible, ya que su adecuada condición sanitaria contribuye a la prevención de enfermedades y a la protección del bienestar de la población. Objetivo: Analizar comparativamente la calidad del agua para consumo humano entre sistemas de almacenamiento y redes domiciliarias en el sector Las Brisas de Jahuay y el Cercado del distrito de Subtanjalla, Ica, 2024. Metodología: Se realizó un estudio cuantitativo, de diseño descriptivo-correlacional y transversal. Se analizaron 32 muestras representativas (8 por sistema y sector), evaluando parámetros fisicoquímicos (pH, turbidez, sólidos disueltos totales, nitratos, nitritos, conductividad y cloro residual) y microbiológicos (coliformes totales), conforme al D.S. N.º 031-2010-SA y las directrices de la OMS. Resultados: Los valores del Índice de Calidad del Agua (ICA) superaron los 95 puntos en todos los sistemas, clasificando el agua como de excelente calidad. La red de Las Brisas obtuvo el mayor valor (97,73), mientras que los sistemas de almacenamiento presentaron mayor variabilidad, evidenciando diferencias en el mantenimiento. El Índice de Riesgo Sanitario (IRS) mostró niveles de riesgo bajos a moderados, identificándose puntos críticos asociados a fallas operativas. Conclusiones: La calidad del agua cumple con los estándares normativos establecidos; sin embargo, los sistemas de almacenamiento constituyen el componente más vulnerable. Se recomienda fortalecer los Planes de Seguridad del Agua y mejorar la limpieza y control de reservorios para garantizar la sostenibilidad del servicio.

Aprendizaje automático para la detección de plásticos marinos: análisis bibliométrico de la producción científica

Fri, 19 Jun 2026 00:00:00 +0000

Contexto: La contaminación por plásticos marinos es un problema ambiental creciente que afecta ecosistemas costeros y oceánicos. El aprendizaje automático ha emergido como una herramienta clave para mejorar la detección, clasificación y monitoreo de estos residuos mediante el uso de imágenes satelitales, aéreas y submarinas. Objetivo: Analizar la evolución, estructura científica y tendencias de la investigación sobre aprendizaje automático aplicado a la detección de plásticos marinos. Metodología: Se realizó un estudio bibliométrico de artículos indexados en Scopus publicados entre 2000 y 2025. Los registros fueron seleccionados mediante un proceso sistemático basado en PRISMA y analizados con Bibliometrix en RStudio. Se evaluaron tendencias de publicación, revistas, autores, instituciones, citas, distribución geográfica, redes de colaboración y estructura temática. Resultados: Se evidenció un crecimiento sostenido de publicaciones desde 2020, con predominio de enfoques basados en aprendizaje profundo, visión por computadora, sensores remotos y detección automatizada. La producción científica se concentra en revistas de ciencias ambientales, contaminación marina y teledetección, con mayor aporte de Asia y Europa. Las redes de colaboración internacional muestran una estructura fragmentada. Conclusiones: La investigación en aprendizaje automático aplicado a plásticos marinos ha evolucionado hacia enfoques altamente especializados. Sin embargo, persisten brechas en la estandarización de datos, la comparabilidad de modelos y la cooperación interregional, lo que limita la consolidación de avances globales en el área.