1.
Ruiz Rodríguez A, De la Cruz ZL, Chagua Rodríguez P. Caracterización del contenido de polifenoles y capacidad antioxidante del aceite de diez variedades de quinua (Chenopodium quinua). Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias. 2024;8(23):404-13. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v8i23.273