Ruiz Rodríguez A, De la Cruz ZL, Ore Areche F, Aguirre Huayhua LL. Caracterización fisicoquímica del aceite extraído de diez variedades de quinua (Chenopodium quinoa). revistaalfa [Internet]. 20 de enero de 2024 [citado 8 de septiembre de 2024];8(22):153-6. Disponible en: https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/339