Caracterización fisicoquímica y reológica de almidones de pituca (colocasia esculenta) y su aplicación en bandejas biodegradables. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias [Internet]. 2026 Jul. 21 [cited 2026 Sep. 8];10(29):1-17. Available from: https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/691