Falconí Novillo, José Francisco. «Efectos Del Tiempo De congelación En Las características bromatológicas De Arazá (Eugenia Stipitata) Aplicando Modelos matemáticos». Revista Alfa 8, no. 23 (mayo 2, 2024): 331–343. Accedido junio 16, 2024. https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/355.