Villafuerte Pucha, Elena, Isabel Álvarez Ochoa, Pedro Andrés Cordero Washima, y Ximena Alvear. «Gastronomía Tradicional En El Barrio Las Herrerías Del cantón Cuenca, Como Mecanismo Para Su Salvaguardia Cultural». Revista Alfa 6, no. 18 (diciembre 15, 2022): 477–490. Accedido junio 19, 2024. https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/213.