Gómez, Meivi, y Leonardo Ramírez. «Evaluación De Las características físicas, químicas Y Sensoriales De La Harina De maíz Precocidad Con Salvado De Arroz En La elaboración De Arepas». Revista Alfa 4, no. 10 (enero 1, 2020): 57–70. Accedido noviembre 18, 2025. https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/74.