Ochoa Sotomayor , Nancy Alejandra, Luis Humberto Manrique Suarez, Héctor Gavino Salazar Robles, y Edward José Flores Masías. «Producción De Harina De Arracacha, Alimento Nutritivo Del Fortalecimiento Del Sistema Inmune Del Adulto Mayor». Revista Alfa 9, no. 26 (mayo 1, 2025): 902–914. Accedido septiembre 16, 2025. https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/533.