Delgado Laime, María Del Carmen, Rosa Huaraca Aparco, Fidelia Tapia Tadeo, Rocio Cahuana Lipa, Yuliza Francesca Anchari Oblitas, y Angela Fiorella Sota Cano. «Evaluación Nutricional De Snacks Extruidos a Base De Tres Variedades De Quinua Andina Peruana». Revista Alfa 8, no. 23 (mayo 2, 2024): 424–438. Accedido diciembre 26, 2024. https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/364.