Milton Valverde, John, Diego Gutiérrez Viva, Ángel Humberto Guapisaca, y Maria Villafuerte Pucha. «Estudio Del Uso Del Coco En La gastronomía Tradicional esmeraldeña Aplicado En Cinco Recetas Ecuatorianas». Revista Alfa 6, no. 17 (junio 27, 2022): 270–281. Accedido julio 1, 2025. https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/180.