Herrera Calvo, María, Ángel Guapisaca Vargas, Denisse Ayora Guamán, y Isabel Álvarez Ochoa. «Potencialización De La Cocina Tradicional a Partir Del Uso De Ollas De Barro En La elaboración De Caldos Tradicionales En El Austro». Revista Alfa 6, no. 16 (marzo 30, 2022): 60–71. Accedido marzo 14, 2025. https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/160.