Huaraca Aparco, Rosa, Aydee Kari Ferro, Fidelia Tapia Tadeo, y Celinda Alvarez Arias. «Contenido Mineral Y proteína En Germinados De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd)». Revista Alfa 5, no. 15 (diciembre 13, 2021): 516–522. Accedido julio 7, 2025. https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/145.