“Evaluación Nutricional De Snacks Extruidos a Base De Tres Variedades De Quinua Andina Peruana”. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias 8, no. 23 (May 2, 2024): 424–438. Accessed October 14, 2026. https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/364.