Escobar, M., y Ángel Rodríguez. «Evaluación Del Efecto De La Albahaca (ocimum Basilicum) Y El orégano (origanum Vulgare) En Las Propiedades físicas, químicas Y Sensoriales Del Queso Blanco Llanero». Revista Alfa, vol. 4, n.º 11, mayo de 2020, pp. 113-34, doi:10.33996/revistaalfa.v4i11.75.