Milton Valverde, J., D. Gutiérrez Viva, Ángel H. Guapisaca, y M. Villafuerte Pucha. «Estudio Del Uso Del Coco En La gastronomía Tradicional esmeraldeña Aplicado En Cinco Recetas Ecuatorianas». Revista Alfa, vol. 6, n.º 17, junio de 2022, pp. 270-81, doi:10.33996/revistaalfa.v6i17.167.