Ruiz Rodríguez, A., Z. L. De la Cruz, F. Ore Areche, y L. L. Aguirre Huayhua. «Caracterización fisicoquímica Del Aceite extraído De Diez Variedades De Quinua (Chenopodium Quinoa)». Revista Alfa, vol. 8, n.º 22, enero de 2024, pp. 153-6, doi:10.33996/revistaalfa.v8i22.255.