Herrera Calvo, M. ., Ángel . Guapisaca Vargas, D. . Ayora Guamán, y I. . Álvarez Ochoa. «Potencialización De La Cocina Tradicional a Partir Del Uso De Ollas De Barro En La elaboración De Caldos Tradicionales En El Austro». Revista Alfa, vol. 6, n.º 16, marzo de 2022, pp. 60-71, doi:10.33996/revistaalfa.v6i16.150.