“Capacidad Antioxidante De Lentinula Edodes Berk En fermentación Fase sólida De Granos Chenopodium Quinoa Willd”. Alfa Revista De Investigación En Ciencias Agronómicas Y Veterinarias, vol. 7, no. 20, May 2023, pp. 288-9, https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v7i20.215.