“Gastronomía Tradicional En El Barrio Las Herrerías Del cantón Cuenca, Como Mecanismo Para Su Salvaguardia Cultural”. Alfa Revista De Investigación En Ciencias Agronómicas Y Veterinarias, vol. 6, no. 18, Dec. 2022, pp. 477-90, https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v6i18.184.