[1]
J. Milton Valverde, D. Gutiérrez Viva, Ángel H. Guapisaca, y M. Villafuerte Pucha, «Estudio del uso del coco en la gastronomía tradicional esmeraldeña aplicado en cinco recetas ecuatorianas», revistaalfa, vol. 6, n.º 17, pp. 270–281, jun. 2022.