M. A. Gutiérrez Rodas, S. D. Borbor Suárez, F. F. Arcos Ramos, P. J. Núñez Rodríguez, y E. E. Sánchez Castro, «Caracterización fisicoquímica y nutricional del arroz (Oryza sativa L.) enriquecido con ácido fólico para gestantes», Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias, vol. 10, n.º 29, pp. 1–12, jun. 2026.