. R. . Quispe Herrera, . C. L. Villasante Herrera, R. M. Torres Farfán, . Y. Paredes Valverde, y . A. Gutiérrez Corrales, « Análisis de la actividad antioxidante durante el proceso de producción del néctar de copoazú», revistaalfa, vol. 9, n.º 26, pp. 435–449, may 2025.