R. . Huaraca Aparco, F. . Tapia Tadeo, M. D. M. . Delgado Laime, A. . Kari Ferro, y J. Alarcón Camacho, «Comportamiento térmico en variedades de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) germinada», revistaalfa, vol. 6, n.º 16, pp. 130–139, mar. 2022.