“Tipos de secado de Theobroma Cacao L. y su efecto en la calidad organoléptica en Esmeraldas, Ecuador”, Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias, vol. 2, no. 4, pp. 31–49, Jan. 2018, doi: 10.33996/revistaalfa.v2i4.36.