“Estudio del uso del coco en la gastronomía tradicional esmeraldeña aplicado en cinco recetas ecuatorianas”, Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias, vol. 6, no. 17, pp. 270–281, Jun. 2022, doi: 10.33996/revistaalfa.v6i17.167.