“Propiedades físico-químicas y digestibilidad in vitro de mezclas alimenticias de cultivos andinos y cereales extruidos”, Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias, vol. 5, no. 15, pp. 582–593, Dec. 2021, doi: 10.33996/revistaalfa.v5i15.140.