Escobar, M. y Rodríguez, Ángel (2020) «Evaluación del efecto de la albahaca (ocimum basilicum) y el orégano (origanum vulgare) en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso blanco llanero», Revista Alfa, 4(11), pp. 113–134. doi: 10.33996/revistaalfa.v4i11.75.