Milton Valverde, J., Gutiérrez Viva, D., Guapisaca, Ángel H. y Villafuerte Pucha, M. (2022) «Estudio del uso del coco en la gastronomía tradicional esmeraldeña aplicado en cinco recetas ecuatorianas», Revista Alfa, 6(17), pp. 270–281. doi: 10.33996/revistaalfa.v6i17.167.