Huaraca Aparco , R. ., Tapia Tadeo , F. ., Delgado Laime , M. D. M. ., Kari Ferro , A. . y Alarcón Camacho, J. (2022) «Comportamiento térmico en variedades de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) germinada», Revista Alfa, 6(16), pp. 130–139. doi: 10.33996/revistaalfa.v6i16.155.