Huaylla Ramirez, K. J. ., Ruiz Rodríguez , A. y Ore Areche, F. (2021) «Determinación de los parámetros óptimos en el procesamiento de la acara (Carica candicaens Gray) en almíbar», Revista Alfa, 5(14), pp. 218–226. doi: 10.33996/revistaalfa.v5i14.112.