“Caracterización fisicoquímica y reológica de almidones de pituca (colocasia esculenta) y su aplicación en bandejas biodegradables” (2026) Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias, 10(29), pp. 1–17. doi:10.33996/revistaalfa.v10i29.487.