Villafuerte Pucha, Elena, Isabel Álvarez Ochoa, Pedro Andrés Cordero Washima, y Ximena Alvear. 2022. «Gastronomía Tradicional En El Barrio Las Herrerías Del cantón Cuenca, Como Mecanismo Para Su Salvaguardia Cultural». Revista Alfa 6 (18):477-90. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v6i18.184.