Ruiz Rodríguez, Alfonso, Zebina Leandro De la Cruz, Franklin Ore Areche, y Lissete Lourdes Aguirre Huayhua. 2024. «Caracterización fisicoquímica Del Aceite extraído De Diez Variedades De Quinua (Chenopodium Quinoa)». Revista Alfa 8 (22):153-63. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v8i22.255.