Aguirre Huayhua, Lissete Lourdes, Rafael Julian Malpartida Yapias, Franklin Ore Areche, y Alfonso Ruiz Rodríguez. 2022. «Formulación De Pasta Para Celiacos Con Harina Pregelatinizada De Chenopodium Quinoa Willd Y Oryza Sativa». Revista Alfa 6 (16):20-32. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v6i16.147.