ESCOBAR, M.; RODRÍGUEZ, Ángel. Evaluación del efecto de la albahaca (ocimum basilicum) y el orégano (origanum vulgare) en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso blanco llanero. Revista Alfa, [S. l.], v. 4, n. 11, p. 113–134, 2020. DOI: 10.33996/revistaalfa.v4i11.75. Disponível em: https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/78. Acesso em: 21 jul. 2024.