VILLAFUERTE PUCHA, E.; ÁLVAREZ OCHOA, I.; CORDERO WASHIMA, P. A.; ALVEAR, X. Gastronomía tradicional en el Barrio las Herrerías del cantón Cuenca, como mecanismo para su salvaguardia cultural. Revista Alfa, [S. l.], v. 6, n. 18, p. 477–490, 2022. DOI: 10.33996/revistaalfa.v6i18.184. Disponível em: https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/213. Acesso em: 19 jun. 2024.