OCHOA SOTOMAYOR , N. A. .; MANRIQUE SUAREZ, L. H. .; SALAZAR ROBLES, H. G. .; FLORES MASÍAS, E. J. . . Producción de harina de arracacha, alimento nutritivo del fortalecimiento del sistema inmune del adulto mayor. Revista Alfa, [S. l.], v. 9, n. 26, p. 902–914, 2025. DOI: 10.33996/revistaalfa.v9i26.389. Disponível em: https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/533. Acesso em: 16 sep. 2025.