CASTRO PÉREZ, G. M.; MOREANO CARRASCO, S.; COACALLA CASTILLO, C. E.; TAIPE CARRASCO, C. Capacidad antioxidante de Lentinula edodes Berk en fermentación fase sólida de granos Chenopodium quinoa Willd. Revista Alfa, [S. l.], v. 7, n. 20, p. 288–298, 2023. DOI: 10.33996/revistaalfa.v7i20.215. Disponível em: https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/269. Acesso em: 18 oct. 2024.