HERRERA CALVO, M. .; GUAPISACA VARGAS, Ángel .; AYORA GUAMÁN, D. .; ÁLVAREZ OCHOA, I. . Potencialización de la cocina tradicional a partir del uso de ollas de barro en la elaboración de caldos tradicionales en el Austro. Revista Alfa, [S. l.], v. 6, n. 16, p. 60–71, 2022. DOI: 10.33996/revistaalfa.v6i16.150. Disponível em: https://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/160. Acesso em: 26 jun. 2025.