Escobar, M., & Rodríguez, Ángel. (2020). Evaluación del efecto de la albahaca (ocimum basilicum) y el orégano (origanum vulgare) en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso blanco llanero. Revista Alfa, 4(11), 113–134. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v4i11.75