Milton Valverde, J., Gutiérrez Viva, D., Guapisaca, Ángel H., & Villafuerte Pucha, M. (2022). Estudio del uso del coco en la gastronomía tradicional esmeraldeña aplicado en cinco recetas ecuatorianas. Revista Alfa, 6(17), 270–281. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v6i17.167