Huaraca Aparco, R., Kari Ferro, A. ., Tapia Tadeo, F. ., & Alvarez Arias, C. . (2021). Contenido mineral y proteína en germinados de quinua (Chenopodium quinoa Willd). Revista Alfa, 5(15), 516–522. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v5i15.134