Huaylla Ramirez, K. J. ., Ruiz Rodríguez , A., & Ore Areche, F. (2021). Determinación de los parámetros óptimos en el procesamiento de la acara (Carica candicaens Gray) en almíbar. Revista Alfa, 5(14), 218–226. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v5i14.112