(1)
Ruiz Rodríguez, A.; De la Cruz, Z. L.; Chagua Rodríguez, P. Caracterización Del Contenido De Polifenoles Y Capacidad Antioxidante Del Aceite De Diez Variedades De Quinua (Chenopodium Quinua). revistaalfa 2024, 8, 404-413.