Gastronomía Tradicional En El Barrio Las Herrerías Del cantón Cuenca, Como Mecanismo Para Su Salvaguardia Cultural. Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias 2022, 6 (18), 477-490. https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v6i18.184.